穿越半个菏泽竟只为喝这样一碗胡辣汤

来源:牡丹晚报    作者:李小歪    人气:    发布时间:2017-03-28     评论数:     参与数:

“早上一碗胡辣汤,给个神仙都不当”

菏泽人爱喝胡辣汤

不管是开宝马的还是蹬三轮的

早餐摊上要上一碗胡辣汤

淋上几滴香油、陈醋

“刺溜”一口

满足了所有的味蕾,

一天的美好生活就这样开始了

在菏泽

有这样一家特立独行的胡辣汤店

不仅有华丽的店面装修

更是有超豪华高配版本的胡辣汤

大块牛肉、东北秋耳、香菇

全都不差

说到这里大家应该能猜得到

小编说的这家店就是菏泽马福纪胡辣汤

逍遥镇胡辣汤在菏泽很有名气

食品品类也多

油馍头、水煎包,肉合任你挑选

因此每天店里人气爆棚

每天顾客络绎不绝


接下来小编亲自探店

把这家店的招牌菜分别介绍给大家

胡辣汤

作为一家专业的胡辣汤店

首先介绍的当然是他家胡辣汤了

据老板介绍

马福纪胡辣汤所用的木耳

是木耳届中的贵族“秋耳”

原产地位于东北

价格比平常木耳高出许多

所采用的香菇

也不同于市面上常见的湿香菇

而是使用价格高出很多的风干香菇

马福纪胡辣汤区别菏泽普通胡辣汤的一个重要分辨点就是

他家的胡辣汤有巨多牛肉~~

看着大块牛肉

是不是立马就很有食欲?

当然

作为菏泽胡辣汤届中的翘楚

仅仅有这些是远远不够的

马福纪胡辣汤还有一门独家秘籍

那就是煮胡辣汤的底汤采用的是熬制4小时以上羊骨汤

怪不得他家的胡辣汤那么好喝~~

经过一系列的独家秘籍与绝佳食材

历经三四小时熬制的胡辣汤就可以热腾腾地出锅啦!

那浓郁的香气早就随炊烟飞入各家

把人的馋虫都勾出来了。

马福纪胡辣汤色黄、肉多、面筋筋道

喝胡辣汤一般都要浇一点醋、香油

辣中有麻,麻中透酸,酸中有香

这满当当的一碗喝下去

令人百感交集,荡气回肠!

什么?不敢吃辣?

马福纪胡辣汤还有一种新奇的吃法

就是把胡辣汤和豆腐脑掺在一起,

叫做“两掺儿”

拿勺子搅拌一下

胡辣汤中的辣、陈醋的酸、肉汤的香,

配上豆腐脑儿的嫩滑

那叫一个爽!

肉盒

马福纪的肉盒你一定要去尝一尝

几乎去他家店里的人必点肉盒!

看上面一个一个的巨型牛肉丸

都是使用纯牛后腿肉做的肉馅

这些大肉丸你知道是干嘛用的吗?

做肉盒的师傅用一块薄薄的面饼将整个牛肉丸覆盖起来

然后按成饼状

放入油锅煎炸片刻

热腾腾的肉盒子就出锅了

吃到嘴里什么感觉呢?

嗯~~

皮薄馅厚

外焦里香

肉烂不腻

不少微友是不是看到图片已经开始流口水了?

 

水煎包

小编强力推荐的还有他家的水煎包

光看颜值就不一般对不对?

这是一个有艺术感的水煎包

堪称水煎包届的一股清流

看着做水煎包师傅熟练的手工

就知道每一份食客面前的水煎包

都是几十年经验的沉淀


马福纪水煎包味道香而不腻


极为鲜美

一口下去既有焦脆又有软嫩

回味无穷




油馍头

对于早餐吃惯了吃面泡的菏泽人来说

不妨来试试油馍头


油馍头类似于菏泽的面泡子

体积比面泡稍小

但正是由于体积小,表面积相对较大

才造就了油馍头的独特口味

外酥里嫩,色泽金黄

喝胡辣汤时配上几个刚炸的油馍头

就是一顿美美实实的早餐



食材好,味道才好

马福纪胡辣汤的好味道来源于其每一道食材的每一个细节

老板亲自现磨的香油

纯正牛后腿肉做的肉馅

历经四个小时熬制的羊骨汤

选自中粮集团的大豆油

精选特级小麦粉

……

以上诸多细节造就了马福纪胡辣汤的独特美味

据老板介绍

马福纪逍遥镇胡辣汤的logo是一只饕餮

是上古十大神兽之一

其特点就是胃口超好

老板希望每一位光临的顾客食欲都能像饕餮一样

并尽全力满足每一位食客的味蕾

看小编介绍了那么多

是不是要迫不及待的点份马福纪的完美早餐了?



好了,好东西一定要分享

说了那么多

该把这家店的地址放出来了


马福纪逍遥镇胡胡辣汤地址:华英路永昌路交叉路口北200米路东(帝都花园)订餐电话:13938430279美团外卖、百度外卖、饿了吗均有销售哦~

温馨提示

马福纪逍遥镇胡辣汤每天只有早餐和午餐

由于顾客比较多

每天下午两点左右就会售光胡辣汤结束当天营业

需要用餐的食客需注意来店时间哦~~



责任编辑:李跃

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